صادرات خاویار الماس بر عهده شرکت های تجاری تولیدات ماهیان خاویاری در شمال ایران و تهران میباشد. تمام خاویار صادر شده به اروپا وارد آلمان و از این کشور به سایر کشورهای اروپایی توزیع می شوند. فرانکفورت و هامبورگ دو شهر آلمان محسوب می شوند که خاویارایران از طریق این شهرها به دیگر کشورها صادر میگردد. در کشور ایران در استان های شمالی کشور کارهای بسیار خوبی در زمینه صادرات گوشت ماهی خاویار صورت گرفته است.