تشخیص خاویار اصل بسیار راحت و اسان می باشد. در اصل بودن و معتبر بودن نمایندگی و خاویار ها باید دقت بیشتری نمایید زیرا بسیاری از افراد سودجو خاویارهای تقلبی و مصنوعی را در بین مشتریانی که اطلاعت چندانی از خاویارها ندارند به فروش می رسانند. خاویار اصل را میتوان از روی درهای پلمپ شده انها فهمید.