فروش خاویار بلوگا توسط شرکت های پخش خاویاری در ین مشتریان و بازاریان ماهیان خاویاری عرضه میگردد. فیل ماهی بزرگ‌ترین ماهی آب‌های داخلی ایران است که از نقطه نظر کیفیت خاویار رتبه اول را به خود اختصاص داده‌است و خاویار این ماهی در جهان از طرفداران بسیاری برخوردار میباشد که ان را با نام های مختلفی از جمله امپریال و سه صفر میشناسند خاویار این ماهی یکی از گونه های نایاب و بسیار گرانبها در بین دیگر ماهیان میباشد و رتبه گرانترین ماهی و خاویار جهان را داراست.