بهترین خاویار از نظر کیفیت خاویارها عبارت اند از فیل ماهی، قره برون یا ماهی ‌خاویاری ایران، ماهی ‌خاویاری طلایی یا چالباش، ماهی شیپ و ماهی ازون برون که نسبت به بقیه سبک وزن‌تر است و پنج گونه ممتاز این ماهیان در دریای خزر زندگی می‌کنند.با مراجعه به فروشگاه انلان خاویار ایران می توانید بهترین و با کیفیت ترین نوع خاویار را خریداری کنید.